CarelessFly (carelessfly) wrote,
CarelessFly
carelessfly

Мука по-французски

В Канаде нет таких обозначений, как во Франции, и мы постоянно "плаваем" во французских рецептах для выпечки.
Оставлю эту табличку здесь для памяти.

TypeNomPainsPâtePâtisserieAutres
T45blanchefeuilletée, à crêpe, briochéeviennoiserie, gâteau très finsauce, crème
T55blancheblancsbrisée, pizzagâteau
T65bisecampagnes, traditionsbrisée, pizzagâteau
T80bise ou semi-complètespéciauxgâteau rustique
T110complètecomplets
T150intégraleau son
Tags: важно
Subscribe

  • Окрестности Сен-Мартана-Везюби

    Узрев по TV неблагоприятный прогноз погоды на следующие три, а то и четыре дня, я отложил все не такие уж важные/срочные дела и решил куда-нибудь…

  • Прогулка в Лё Фигаре

    Оставил машину у церкви Сент-Онора́ в Ютеле и через Лё Фигаре пошёл вверх, в сторону Лё Блаке. Вид от церкви на дорогу к Ницце M2565…

  • Долина Д'Эспайяр / Vallon d'Espaillart

    Случайным образом в процессе гулянья дошёл до долины Д'Эспайяр Внизу слева - Бельведер, внизу справа - Рокбийер.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments