CarelessFly (carelessfly) wrote,
CarelessFly
carelessfly

Мука по-французски

В Канаде нет таких обозначений, как во Франции, и мы постоянно "плаваем" во французских рецептах для выпечки.
Оставлю эту табличку здесь для памяти.

TypeNomPainsPâtePâtisserieAutres
T45blanchefeuilletée, à crêpe, briochéeviennoiserie, gâteau très finsauce, crème
T55blancheblancsbrisée, pizzagâteau
T65bisecampagnes, traditionsbrisée, pizzagâteau
T80bise ou semi-complètespéciauxgâteau rustique
T110complètecomplets
T150intégraleau son
Tags: важно
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments